Traiteur gastronomique
Basés à Genève depuis plus de 40 ans, nous réinventons et détournons les classiques de la gastronomie pour votre plus grand plaisir et le nôtre.
L’équipe de Fresya Art Culinaire est portée par Fabrice Broux, Chef Cuisinier et concepteur d’événements, qui cumule plus de 40 ans d’expérience auprès des plus grandes maisons en Suisse et à l’étranger, telles que Paul Bocuse, Marc Veyrat, Bernard Loiseau, Georges Blanc et Claude Legras.
L’équipe de Fresya Art Culinaire est animée par deux agitateurs d’idées et de molécules; Fabrice Broux, Chef Cuisinier et Co-Fondateur et Sylvain Pesquet, Chef Cuisinier et Co-fondateur.
“Prendre du plaisir à vous en donner.”
Fabrice Broux
“ Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée.”
Paul Bocuse
Les ingrédients du raffinement
Qu'il s'agisse d'un repas intimiste, d'un banquet à thème, d'un cocktail dînatoire ou d'une manifestation d'envergure, nous sommes à même de vous emmener en voyage culinaire sur les routes classiques de la gastronomie ou en empruntant les chemins de traverse. Nous prenons un plaisir tout particulier à vos sens en déroute, en vous invitant à retrouver un souvenir d'enfance, une fragrance oubliée ou en détournant l'art de la table pour mieux vous surprendre.
La qualité comme point de départ
Nous ne travaillons que des ingrédients de première qualité provenant de producteurs et fournisseurs reconnus pour leur savoir-faire et leurs valeurs éthiques respectueuses de l'environnement. Chaque saison nous offre de nouvelles opportunités de travailler avec les produits du moment ou d'aller chercher une touche d'exotisme de l'autre côté du globe.
Vivez l'instant, nous nous chargeons du reste
Confiez-nous votre événement, partagez avec nous vos idées et vos souhaits et ... profitez ! Notre expérience et notre réseau nous permettent de vous proposer des solutions globales pour la location d'un lieu, la décoration, la musique, l'éclairage, les animations et vous soutenir dans le processus d'invitation de vos convives. Ne conservez que le seul plaisir de ravir vos hôtes et de les surprendre.